カロリーダイエット作戦

ダイエットの基礎知識

太るメカニズム

私たちの身体は毎日の食事から得る栄養素をエネルギーに変換して、生命を維持しています。つまり、生きていくためには毎日食事をして、エネルギーを蓄えなければならないのです。このエネルギーに変換するために必要な栄養素に糖質、タンパク質、脂質があります。これを三大栄養素と言います。

そして摂取したエネルギーを燃やす働きを消費エネルギーと言います。消費エネルギーは、呼吸や心臓などの内蔵機能を動かすための基礎代謝と、歩いたり走ったり動くための活動エネルギーがあります。肥満はこの摂取エネルギーが消費エネルギーを上回ったことが原因となります。

つまり「摂取エネルギー＞消費エネルギー＝肥満」というわけです。例えば、食べ過ぎたにもかかわらず運動量が少なく、その蓄えたエネルギーを消費できなかった場合、余分なエネルギーが身体に残ってしまいます。

その残った余分なエネルギーが中性脂肪に変えられて白色脂肪細胞の中に蓄積されます。そしてその白色脂肪細胞がどんどん大きくなることで太ってしまうのです。これが太るメカニズムです。よく「甘いものを食べると太る」と言いますが、これは余ったエネルギーが体内に蓄積される中性脂肪に変化するだけではなく、余分に摂った糖質も合成されて中性脂肪に変化してしまうからです。

糖質自体はそのままの状態では体内に蓄えることがほんの少ししかできません。しかし、中性脂肪に形を変えることでいくらでも溜め込むことが可能になるのです。そしてこの糖質が皮下脂肪に一番なりやすいということに注意をしなければなりません。