カロリーダイエット作戦

食事とカロリー

ダイエットのための朝食

ダイエットを成功させるためにも朝食をしっかり摂ることが必要であることは「朝食抜きは太りやすい！？」の項でも説明いたしました。この項ではダイエットを成功させるためのお勧めの朝食を紹介したいと思います。

朝はすぐにエネルギーに変換されやすい炭水化物を中心にして、タンパク質やビタミン類も積極的に摂るようにしましょう。ご飯はパンなどに比べて満腹感が持続し、糖質も少ないので血糖値の急激な上昇や下降を防ぐことができます。

白米を玄米や雑穀米に変えることで、食物繊維やビタミン、ミネラルの栄養素も摂取できるのでお勧めです。おかずには温野菜などを中心にして魚や脂肪分の少ない鶏のささみなどで栄養バランスを整えると良いでしょう。こうすることでタンパク質やビタミン、食物繊維をたくさん摂ることができます。時間に余裕の無い時は雑炊がお勧めです。

雑炊は野菜とご飯と卵で短時間で作ることができます。野菜は火を通すことで量がたくさん食べられ、卵はタンパク質やビタミンが豊富に含まれています。さらに雑炊は身体を温めるので基礎代謝も上がります。食後にコーヒーを飲むのも良いでしょう。コーヒーに含まれるカフェインには体脂肪の分解を促進させる働きがあります。

ここで砂糖やミルクをたっぷりと入れてしまってはカロリーオーバーに繋がるので、できればブラックで飲むようにしてください。デザートにはヨーグルトが良いでしょう。ヨーグルトは便秘解消の効果があり、バナナやオリゴ糖、きな粉などを入れるとさらに栄養バランスが良くなります。